导读：哈尔滨市红旗大街。根据查询显示：商委红肠位于哈尔滨市红旗大街，仅有这一家店面。商委红肠店面商委红肠已经凭借自身的品牌特色成为了哈尔滨的一张明信片每逢年节，都会有大批的人们慕名赶来排队购买商委红肠，为远方亲人带去家乡的味道。哈尔滨十大美食特色
哈尔滨市红旗大街。
根据查询显示：商委红肠位于哈尔滨市红旗大街，仅有这一家店面。商委红肠店面商委红肠已经凭借自身的品牌特色成为了哈尔滨的一张明信片每逢年节，都会有大批的人们慕名赶来排队购买商委红肠，为远方亲人带去家乡的味道。
哈尔滨十大美食特色：锅包肉、大列巴、红肠、得莫利炖鱼、杀猪烩菜、哈尔滨干肠、马迭尔冰棍、烤奶汁桂鱼、哈尔滨熏鸡、熏五香大马哈鱼。
可以作为小作坊，是在当地食品药品监督管理局办理。
第十条 申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。
企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
第十一条 申请食品生产许可，应当按照以下食品类别提出：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，保健食品，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。
国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品类别进行调整。
第十二条 申请食品生产许可，应当符合下列条件：
（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
（二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
（三）有专职或者 *** 的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
（五）法律、法规规定的其他条件。
第十三条 申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品生产许可申请书；
（二）营业执照复印件；
（三）食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；
（四）食品生产主要设备、设施清单；
（五）进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的， *** 人应当提交授权委托书以及 *** 人的身份证明文件。
第十四条 申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。
第十五条 从事食品添加剂生产活动，应当依法取得食品添加剂生产许可。
申请食品添加剂生产许可，应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、食品安全管理人员、专业技术人员和管理制度。
很多之一次来哈尔滨的朋友，都会问我最能代表哈尔滨的味道是什么我总会很机智的回答是东北人浓浓的人情味，来过的朋友都说感受到了，哈尔滨人的热情确实有目共睹。如果用一个食物来形容哈尔滨，什么更具有代表性？我觉得应该是红肠，干肠。
红肠，原产于东欧立陶宛，后广为传播至欧洲其他国家，尤其是俄罗斯，俄罗斯的居民家家有壁炉，饮食面包、香肠为自食自烤。哈尔滨独有的地理位置和中东铁路的修建，这种熏制的技术就传到了这里。
哈尔滨的红肠，做红肠的厂家很多，哈尔滨肉联，哈尔滨秋林里道斯，最近几年超级火天天排队的商委。从外表上看其实不是红色的，而是外观看应该是有些发暗色的，因为红肠是熏制的。这一 *** 过程，再加上哈尔滨冬天比较寒冷，这种食物就很利用保存。每到节假日，这些销售的店铺都会排队，哈尔滨当地人会自己家买一些聚会时候吃，也会买一些送给外地的朋友。
干肠，就是灌好的肠，经过风干制成。从外表看要比红肠纤细，样子和制法都和广式的“腊肠“有异曲同工之处。干肠的味道偏咸，口感又硬又韧，很有嚼头！干肠的保存比红肠更简单一些，不需要放在冰箱里，放在干燥的地方就可以，温度不能很高的。冬天风干的肉可以常温收半年以上不会变质，而且美味依旧。
每个哈尔滨人在家里都会在家里做一些干肠，买肠衣，买肉，买料。切肉煨肉，灌制。还记得我家之一次做干肠时候，一大盆肉瞬间变成了一根根肥瘦相见的干肠。我们会把灌好的干肠，放在厨房的角落里边悬挂上凉制几天。在等待的过程过，一天要跑过去好几次，这种等待的过程简直就是期盼，满屋子的干肠的味道。最后把干肠放在锅里蒸制的时候，孩子们几乎是围着锅边等待的，一定要见证美味制成的时刻。哈尔滨的孩子，家里做过干肠的，一定都吃过热的干肠，刚刚出锅的干肠，打开锅香气四溢，咬一口，直冒油，特别好吃。其实蒸过的干肠还应该再凉干几天吃起来才又硬又韧。
哈尔滨的很多餐厅，做熏酱的小店也会做一些干肠，每家的味道也不大一样。但是能在店里售卖的都挺不错。
